
Spumante Prosecco superiore DOCG Conegliano-Valdobbiadene Extra dry
Linea “Collezione”
Vino Biologico e Vegan Certificato
Spumanti e FrizzantiVinificazione |
L'uva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Viene indotta poi la seconda fermentazione in autoclave per almeno 30 giorni fino ad ottenere la pressione desiderata. Atm. superiori a 4.5. |
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Grado alcolico |
11% vol |
Residuo zuccherino |
Extra dry |
Perlage |
Fine. |
Colore |
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti. |
Profumo |
Armonico, fruttato con note di fiori di campo e d'acacia. |
Sapore |
Fresco, delicato, piacevolmente elegante. |
Abbinamenti |
Il Prosecco Superiore di Valdobbiadene Stefany è Ideale come aperitivo, con zuppe di verdure e primi piatti delicati e leggeri. Ottimo in accompagnamento anche a dolci secchi. |
Temperatura di servizio |
4-6° C |
Formato disponibile |
200 ml | 375 ml | 750 ml | 1,5 lt MAGNUM |
Menzioni Annata 2016 |
Sigillo d'approvazione all'AWC Vienna 2017, 88 points/100 al Tasting and Review di Wine Enthusiast 2017, Medaglia d'argento all'IWSC International Wine&spirits 2017. |
Menzioni Annata 2017 |
Medaglia d'argento al Mundus Vini 2018. |
Menzioni Annata 2018 |
Medaglia d'argento al MillèsimeBio Challenge 2019, Medaglia di bronzo al Decanter Wine Awards 2019, 90 points/100 al Challenge Gilbert&Gaillard 2019. |