
Spumante Prosecco superiore DOCG Conegliano-Valdobbiadene Brut
Linea “Collezione”
Vino Biologico e Vegan Certificato
Spumanti e FrizzantiVinificazione |
Lʼuva viene pressata ed il mosto ottenuto viene lasciato decantare. Vengono aggiunti i lieviti selezionati per la fermentazione alcolica a temperatura controllata di circa 14°C. Dopo la preparazione del vino base, viene indotta una seconda fermentazione in autoclave fino ad ottenere una pressione interna superiore alle 4.5 atm. |
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Grado alcolico |
11% vol |
Residuo zuccherino |
Brut |
Perlage |
Fine |
Colore |
Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli e brillanti. |
Profumo |
Armonico, fruttato con note di mela renetta. |
Sapore |
Fresco, delicato, piacevolmente elegante. |
Abbinamenti |
Ideale con antipasti misti ed antipasti di verdure. Grazie alla sue elevata versatilità è anche ottimo a tutto pasto. |
Temperatura di servizio |
4-6° C |
Formato disponibile |
750 ml |
Menzioni Annata 2016 |
Medaglia d'argento all'IWSC International Wine & Spirits competition 2017, Menzione con 80/100 nella guida Vinitaly 5StarWines 2017. |