
Spumante Prosecco DOC Extra Dry
Vino Biologico e Vegan Certificato
Spumanti e FrizzantiVinificazione |
La prima fase prevede una tradizionale vinificazione in bianco, tenendo le temperature comprese tra i 15-17° C per preservare la qualità delle uve. In un secondo momento viene attuata la fermentazione naturale in cisterne d’acciaio a temperatura controllata per almeno 30 giorni. Atm. superiori a 4.5. |
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Grado alcolico |
11% vol |
Residuo zuccherino |
Extra dry |
Perlage |
Fine e persistente. |
Colore |
Brillante, giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
Profumo |
Armonico, fruttato, ricorda la mela renetta. |
Sapore |
Vellutato, fresco, ben equilibrato, vivace con un retrogusto elegante. |
Abbinamenti |
Accompagna aperitivi di tutti i tipi e buffet di ogni genere. |
Temperatura di servizio |
4-6° C |
Formato disponibile |
200 ml | 375 ml | 750 ml | 1.50 lt Magnum |
Menzioni Annata 2017 |
Medaglia d'argento all'AWC Vienna 2018. |
Menzioni Annata 2018 |
90 points /100 al Challenge Gilbert&Gaillard 2019. |
Menzioni Annata 2019 |
Medaglia di bronzo al The Global Sparkling Masters 2020; Menzione 89/100 al Falstaff Sparkling Special 2020. |