Vino Rosso IGT Veneto senza solfiti aggiunti

Vino Biologico e Vegan Certificato

Senza Solfiti Aggiunti
35.15
confezione da 6 bottiglie
Quantità:
Descrizione
Il Vino Rosso IGT Veneto senza solfiti aggiunti biologico, è un blend di uve rosse. Con duro lavoro e tanta passione riusciamo a ricreare attorno a noi, nella campagna di Villorba nella zona della DOC Prosecco, un ambiente pulito e incontaminato, libero da sostanze chimiche con l’obiettivo di riportare sulle tavole di tutti vini biologici sani ma soprattutto buoni, ponendo come priorità la genuinità di quest’ultimi. Il nome di questo vino “Rosso Convento” deriva dal fatto che i vitigni sono situati vicino ad un antico convento, la cui cinta muraria è stata recentemente restaurata in occasione dell’inaugurazione della nuova cantina Pizzolato nel 2016.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione

Vinificazione in rosso classica senza l’aggiunta di anidride solforosa. Vengono scelte e selezionate accuratamente le migliori e più sane uve rosse. La fermentazione viene attivata con lieviti selezionati bassi produttori di anidride solforosa ed avviene con le bucce ad una temperatura attorno ai 25° C per una circa settimana. Successivamente il vino viene filtrato in maniera sterile e stoccato in vasche a temperatura controllata per evitare possibili ossidazioni.

Grado alcolico

12% vol

Residuo zuccherino

attorno ai 9 gr/lt

S02

inferiore ai 10 mg/lt

Colore

Rosso scuro intenso con riflessi violacei

Profumo

Sentori di confetture di frutta a bacca rossa, note delicate di viola

Sapore

Morbido aromatico, armonico e tipico

Abbinamenti

Ideale con piatti mediterranei, con pasta al pomodoro e pizza

Temperatura

16-18° C

Formato disponibile

750 ml