Vino Passito Rosso “Donna Luna”

Vino Biologico e Vegano Certificato

Vini Passiti
111.30
confezione da 6 bottiglie
Quantità:
Descrizione
Il Vino Passito Rosso Donna Luna rappresenta il risultato di un processo di lavorazione complesso, in quanto prevede che l’uva venga vendemmiata e selezionata a mano in modo tale da essere successivamente sottoposta ad un procedimento di appassimento forzato. Il periodo di appassimento, che dura circa 4 mesi in un locale deumidificato, permette di eliminare l’acqua presente nell’acino al fine di concentrare il più possibile tutte le sostanze in esso contenute tra cui gli zuccheri.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione

Le migliori uve di Raboso appassiscono per circa 3 mesi in un locale a deumidificazione forzata. Raggiunto il livello di zuccheri desiderato viene effettuata una classica vinificazione in rosso. Nessun affinamento in legno.

Grado alcolico

14% vol

Residuo zuccherino

attorno ai 150 gr/lt

Colore

Rosso scuro violaceo, molto intenso.

Profumo

Intenso aroma di confettura di more, erbe balsamiche, marasca, frutta di sottobosco e cioccolato. Vinoso.

Sapore

Mordibo e accogliente con una giusta acidità.

Abbinamenti

Ideale con dolci secchi, formaggi saporiti e cioccolato fondente.

Temperatura di servizio

16 - 18° C

Formato disponibile

500 ml