Prosecco DOC vino frizzante

Vino Biologico

Frizzanti
36.60
confezione da 6 bottiglie
Quantità:
Descrizione
Il nostro Prosecco Biologico DOC frizzante è realizzato sia con il tappo a vite che con il tappo in sughero. Il tappo a vite è uno dei metodi di chiusura più utilizzati ed è ancora poco conosciuto in Italia: questo tappo permette di evitare l’ossidazione del vino,  il deterioramento del colore ed una corretta conservazione di qualche giorno nel frigo, una volta stappato il vino. Questo Prosecco DOC biologico frizzante si presenta di un bel giallo paglierino tenue con un perlage molto fine, tipicamente fruttato con sentori di mela e fiori bianchi. Questione di un istante e un inaspettato solletico accende il volto di un fresco sorriso. Sono i lieviti sapientemente selezionati e la vinificazione a temperatura controllata che ne garantiscono la gradevole evanescenza. Vino biologico piacevolissimo a tutto pasto capace di creare momenti di allegra convivialità.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione

La prima fase prevede una pressatura soffice e una tradizionale vinificazione in bianco, fermentando a basse temperature per preservarne la qualità. In un secondo momento viene attuata la presa di spuma in autoclavi per circa 20 gg. Atm. vicine a 2.5.

Grado alcolico

10,5% vol

Zuccheri

attorno ai 10 gr/lt

Perlage

Fine

Colore

Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.

Sapore

Fresco, delicato con ricordi di mela golden.

Profumo

Armonico, con note delicate di fiori d'acacia.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo. Accompagna ottimamente pietanze dal profumo fresco, come sushi e sashimi vegani.

Temperatura di servizio

6 - 8° C

Formato disponibile

375 ml | 750 ml