Malanotte del Piave DOCG

“Il Barbarossa”

Vino Biologico e Vegan Certificato

Doc & Docg
134.70
confezione da 6 bottiglie
Quantità:
Descrizione
Nel corso degli anni 80-90 del secolo scorso, un vignaiolo delle Terre del Piave volle ripercorrere aggiungere, in primavera, al Raboso prodotto nel precedente autunno una parte di vino ottenuto dalle medesime uve attentamente selezionate e lasciate appassire per alcuni mesi sui graticci in ambienti giustamente aerati. Il vino ottenuto con l’aggiunta del passito aveva acquistato corpo, struttura e personalità, perdendo la sua spigolosità a volte aggressiva per acquistare rotondità ed eleganza. Il Malanotte del Piave Docg è la massima espressione del Raboso del Piave e del suo territorio: vino austero, di corpo e molto profumato.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione

In rosso classica per circa il 70%, mentre il rimanente delle uve (attorno al 30%) viene fatta appassire per circa 90 gg. Il vino assemblato riposa per di circa 24 mesi in botti di rovere e barriques, seguiti da un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Il MALANOTTE DOCG deve essere commercializzato dopo almeno 36 mesi a partire dal 1° Novembre dell' annata di vendemmia.

Grado alcolico

13,5 % vol

Residuo zuccherino

attorno ai 4 gr/lt

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei

Profumo

Ricorda la marasca, la prugna essicata, con lievi note speziate di liquirizia, pepe e tabacco che evolveranno con lʼinvecchiamento

Sapore

Austero, decisamente pieno e corposo. Trama tannica importante ma ben equilibrata e persistente

Abbinamenti

Adatto ai piatti succulenti. Ottimo vino da meditazione, da provare con il cioccolato. Ideale per offrire unʼesperienza unica ai vostri commensali

Temperatura di servizio

16 - 18° C

Formato disponibile

750 ml | 1.50 lt Magnum

Menzioni

Annata 2012 - Diploma di Merito alla 40° Mostra Vini Triveneto di Camalò 2016, Diploma di Merito all'Enoconegliano 2016; Annata 2013 - Diploma di Merito alla 41° Mostra Vini Triveneti di Camalò 2017, Ingresso nella Guida 5StarWines di Vinitaly 2017 con 90/100, Ingresso nella "Guida Cerca&Prova 2017", Medaglia di bronzo al Decanter World Wine Awards 2017, "Medaglia d'argento eccellente" all'IWSC International Wine&Spirits Competition 2017, Medaglia d'argento all'AWC Vienna 2017, Bollino Rosso al Merano Wine Festival 2018, Medaglia d’oro 85.7/100 alla 44° Mostra dei Vini del Piave di Candelù 2019, menzione nella guida 5StarWines di Vinitaly 2019 con 86/100, Medaglia d’oro 86/100 alla Mostra dei Vini di Cimadolmo 2019, Medaglia di Bronzo al Decanter Wine Awards 2019, Bollino Rosso The Wine Hunter Merano 2019, "Diploma di merito" 82/100 all'Enoconegliano 2019; Annata 2014 - Diploma di Merito alla 42° Mostra Vini Triveneto di Camalò 2018, Menzione nella guida 5StarWines di Vinitaly 2018 con 87/100, Medaglia d'argento alla 43° Mostra Vini del Piave di Candelù 2018, Diploma di Merito 81/100 alla 43° Mostra di vini triveneti di Camalò 2019.