Malanotte del Piave DOCG

“Il Barbarossa”

Vino biologico

Doc & Docg
134.70
confezione da 6 bottiglie
Quantità:
Descrizione
Nel corso degli anni 80-90 del secolo scorso, un vignaiolo delle Terre del Piave volle ripercorrere l’antica strada aggiungendo a primavera al Raboso prodotto nel precedente autunno una parte di vino ottenuto dalle medesime uve attentamente selezionate e lasciate appassire per alcuni mesi sui graticci in ambienti giustamente aerati. Il vino ottenuto con l’aggiunta del passito aveva acquistato corpo, struttura e personalità, perdendo la sua spigolosità a volte aggressiva per acquistare rotondità ed eleganza. Il Malanotte del Piave Docg è la massima espressione del Raboso del Piave e del suo territorio. Il nome Malanotte evoca il piccolo borgo medievale situato a Tezze di Piave (Vazzola) nel trevigiano.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione

In rosso classica per circa il 70%, mentre il rimanente delle uve (attorno al 30%) viene fatta appassire per circa 90 gg. Il vino assemblato riposa per di circa 24 mesi in botti di rovere e barriques, seguiti da un affinamento di almeno 6 mesi in bottiglia. Il MALANOTTE DOCG deve essere commercializzato dopo almeno 36 mesi a partire dal 1° Novembre dell' annata di vendemmia.

Grado alcolico

14% vol

Zuccheri

attorno ai 4 gr/lt

Colore

Rosso rubino con riflessi violacei

Sapore

Austero, decisamente pieno e corposo. Trama tannica importante ma ben equilibrata e persistente

Profumo

Ricorda la marasca, la prugna essicata, con lievi note speziate di liquirizia, pepe e tabacco che evolveranno con lʼinvecchiamento

Abbinamenti

Adatto ai piatti succulenti. Ottimo vino da meditazione, da provare con il cioccolato. Ideale per offrire unʼesperienza unica ai vostri commensali

Temperatura di servizio

16 - 18° C

Formato disponibile

750 ml | 1.50 lt Magnum

Menzioni

Annata 2012 - Diploma di Merito alla 40° Mostra Vini Triveneto di Camalò 2016, Diploma di Merito all'Enoconegliano 2016; Annata 2013 - Diploma di Merito alla 41° Mostra Vini Triveneti di Camalò 2017, Ingresso nella Guida 5StarWines di Vinitaly 2017 con 90/100, Ingresso nella "Guida Cerca&Prova 2017", Medaglia di bronzo al Decanter World Wine Awards 2017, "Medaglia d'argento eccellente" all'IWSC International Wine&Spirits Competition 2017, Medaglia d'argento all'AWC Vienna 2017, Bollino Rosso al Merano Wine Festival 2018; Annata 2014 - Diploma di Merito alla 42° Mostra Vini Triveneto di Camalò 2018, Menzione nella guida 5StarWines di Vinitaly 2018 con 87/100, Medaglia d'argento alla 43° Mostra Vini del Piave di Candelù 2018.