
Bianco IGT Veneto Vino Passito “Alba Chiara”
Vino Biologico e Vegan Certificato
Grappe, Passiti e Bitter€ 19.20
confezione da 1 bottiglia
Descrizione
Il Vino Passito Bianco Alba Chiara rappresenta il risultato di un complesso processo di lavorazione, in quanto prevede che l’uva venga vendemmiata e selezionata a mano in modo tale da essere successivamente sottoposta ad un procedimento di appassimento
Il periodo di appassimento permette di eliminare l’acqua presente nell’acino al fine di concentrare il più possibile tutte le sostanze in esso contenute.
L’impegno e la costanza nel produrre il Vino Passito Bianco Alba Chiara biologico di ottima qualità ci ha permesso di ricevere numerosi riconoscimenti.
Informazioni aggiuntive
Vinificazione |
Le migliori uve bianche appassiscono per circa 3 mesi in un locale a deumidificazione forzata. Raggiunto il livello di zuccheri desiderato viene effettuata una classica vinificazione in bianco. Nessun affinamento in legno. |
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Grado alcolico |
14% vol |
Residuo zuccherino |
attorno ai 140 gr/lt |
Colore |
Luminoso, giallo dorato con riflessi ambrati. |
Profumo |
Intenso, delicato, gradevole. |
Sapore |
Caldo, persistente con sfumature aromatiche che fanno pensare al miele ed alla confettura di albicocche. |
Abbinamenti |
Vino da meditazione, ottimo con pasticceria secca e formaggi erborinati. |
Temperatura di servizio |
12 - 14° C |
Formato disponibile |
500 ml |
Menzioni Annata 2015 |
"Best Of Bio Wine 2016". |
Menzioni Annata 2016 |
Medaglia d'argento all'AWC Vienna 2017. |
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