Questo è un anno speciale: in cantina comincia allORA Bio!

Cinque appuntamenti per rispondere alle domande sempre più attuali e di cronaca sul tema del biologico

CHE COS’E’ ALLORA BIO?

“allORA BIO è un progetto in cui crediamo molto e che nasce dalla consapevolezza che la scelta rivolta al biologico, intrapresa 35 anni fa, è più che mai attuale e continua a dare grandi opportunità verso un mondo sempre più ecosostenibile. Una serie di incontri aperti a tutti o a volte più dettagliati, che tratteranno temi importanti come l’alimentazione, lo sport, l’edilizia e l’agricoltura,  in compagnia e in collaborazione con aziende, fornitori o ancora esperti e ricercatori con l’unico scopo di raggiungere la consapevolezza del nostro consumatore, ricchi di trasparenza, confronto e opportunità“.

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LE DATE DEGLI INCONTRI

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1° INCONTRO: Giovedì 2 Marzo 2017 alle ore 20.00 con Progetto Natura

“I temi della sostenibilità ambientale e della tutela della salute degli operatori, dei consumatori e dei cittadini, stanno diventando prioritari per tutte le colture: cosa indicano le nuove normative europee, quali sono le varietà di nuova generazione e i vitigni resistenti”.

Programma della Serata

ore 20.00 Presentazione introduttiva del progetto con Settimo Pizzolato

ore 20.15 Intervento del Dott. Agr. Patrizio Gasparinetti di Progetto Natura: cosa e quali sono le varietà dei vitigni resistenti

ore 20.45 La ricerca in campo biologico e i primi vitigni resistenti della Cantina Pizzolato

ore 21.30  Degustazione guidata di vini provenienti da vitigni resistenti

La serata è gratuita 

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2° INCONTRO: Data da stabilire con Benetton Rugby

“I temi dell’alimentazione sana, biologica e anche vegan nello sport: è fondamentale la scelta di una dieta appropriata per il supporto dell’attività fisica di allenamento e per l’agonismo, che soddisfi l’elevato fabbisogno energetico e risponda alle esigenze necessarie per le funzioni vitali”.

Programma della Serata da definire

La serata è gratuita

 

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3° INCONTRO: Giovedì 30 Novembre 2017 alle ore 20.00 con Molino Bertolo

“Il tipo di qualità e la bontà che fa sana e saporita una pizza, dipende dalla scelta degli ingredienti. Mangiare una pizza biologica significa mangiare una pizza realizzata con ingredienti di origine naturale. Quali i prodotti da colture e metodi bio, come si usano le farine “alternative” da agricoltura biologica, integrali o macinate a pietra”.

Programma della Serata

Ore 20.00 Presentazione introduttiva del progetto

Ore 20:15 Intervento di Gabriele Fortunati, responsabile della qualità di Molino Bertolo S.r.l.

“Introduzione al mondo delle farine: caratteristiche, proprietà e differenze tra la 00 e le integrali.”

Ore 20:45 “Farina Biologica: che cosa significa?”

Ore 21:15 “Le Farine Alternative: che cosa sono?”

21:30 Brindisi Finale

La serata è gratuita

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 A breve  usciranno le date di altri incontri, Stay Tuned!

allORA Bio: incontri sul mondo biologico